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炊き上がったご飯は立体蒸らし機を通り、約40分で出てきます。
飯缶に炊飯紙を敷き、クラスの人数分のご飯を計量していれます。
保温箱は高温で洗浄し殺菌して出てきます。
弁当箱は水槽に入れ浸してから洗浄機で高温高圧のお湯で洗い流します。
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